2026年2月 – さとやま日記

2026年2月14日(土)

この日は107名の方が参加なさいました。一年前に焼いた炭がまだ窯の中にありますから、来月3月の炭焼きに備えて窯から出す仕事をしました。広場では焚き火をつくり、花炭を焼きました。

花炭とはいったい何ぞや？　という疑問は毎年あるわけですが、ふたことで言えば、美しく、かつ、興味が尽きないというあたりでしょうか。ただ、ことさら炭出しの日に花炭を焼くのは、炭ができる原理を知るというところにあります。物を密閉空間で焼くと、つまり、酸素を供給せずに焼くと、灰にならず、炭になりということです。それを「焼く」と表現するのが適当なのかどうかはわかりませんが。

今年も美しく見事な花炭が焼き上がりました。下の写真はそろそろ焼き上がったなと思うタイミングです。このあと、缶を水につけて冷却し、蓋がはずれないようにしばっていた針金を切って開けます。皆、緊張と期待の瞬間です。