約11年ぶりにさとやまブログを再開。2005年の田植えの投稿が最後だった。我ながら驚くな。
里山クラブの活動や周辺の自然、季節の風物や食べ物、その他雑多な話しをすることにしよう。
長池公園 2016年2月 空の色!
こじま 2016.3.8
田んぼ、畑、雑木林でいっしょに働いてみませんか!
約11年ぶりにさとやまブログを再開。2005年の田植えの投稿が最後だった。我ながら驚くな。
里山クラブの活動や周辺の自然、季節の風物や食べ物、その他雑多な話しをすることにしよう。
長池公園 2016年2月 空の色!
こじま 2016.3.8
午前中、まだ寒い時期に作りためた材を炭焼き窯に詰めました。久しく炭材詰めをしていなかったので、今回窯に入ってみました。きのう、余熱をしたため、窯の中はムッと暑く、しばらくすると汗がポタポタしたたってくるほどです。炭材は隙間なく窯にびっしり詰めればよいわけですが、言うは易し、行うは難し。作業していると、顔はほてり、頭や服は灰や煤の洗礼を受けます。窯の中での作業はかがんだ姿勢を強いられ、暑いので、交代はするものの、詰め終わる頃にはかなりグロッキー。なんでこんなことしてるのかナ、という疑問がわいてくるような来ないような・・・。炭焼きは5月1日まで続きます。ぜひ寄ってみてください。
火をつけました。窯の入り口で燃やします。
燃やし続けます。
夕方、焚き口を閉じました。一箇所、空気孔があります。
あす4月30日は午前中、作業小屋にてバウムクーヘンのタネを作り、南大沢で開催されていますフラワーフェスティバルの長池里山クラブのブース(場所)で焼きます。2月の活動で焼いた人、また焼いてください。まだ焼いたことのない人、この機会にぜひ焼いてみてください。と言うか、このバウムクーヘン焼き、なかなかにしんどい作業ですので、一人でも多くの方に手伝っていただけたらナ、と思います。昼頃から焼き始めます。作業小屋での作業、南大沢での作業、どちらでも。よろしくお願いします。
こじま 2005.4.30
2005年4月29日、午前中、まだ寒い時期に作り溜めた材を炭焼き窯に詰めました。久しく炭材詰めをしていなかったので、今回窯に入ってみました。きのう、予熱をしたので、窯の中はムッと暑く、しばらくすると汗がポタポタしたたってくるほどです。炭材は隙間なく窯にびっしり詰めれば良いわけですが、言うは易し、行うは難し。作業していると、顔はほてり、頭や服は灰や煤まみれになります。窯の中での作業はかがんだ姿勢を強いられ、暑いので、交代はするものの、詰め終わる頃にはかなりグロッキー。なんでこんなことしてるのかナ、という疑問がわいてくるような・・・。炭焼きは5月1日まで続きます。ぜひ寄ってみてください。
火をつけました。窯の入り口で燃やします。 そして、燃やし続けます。 午後6時頃、焚き口を閉じました。一箇所、空気孔として空けてあります。
あす4月30日は午前中、作業小屋にてバウムクーヘンの生地を作り、南大沢で開催されていますフラワーフェスティバルの長池里山クラブのブース(場所です。テントはありません。)で焼きます。2月の活動で焼いた人、また焼いてください。まだ焼いたことのない人、この機会にぜひ焼いてみてください。このバウムクーヘン焼き、なかなかにしんどい作業ですので、一人でも多くの方に手伝っていただけたらな、と思います。昼頃から焼き始めます。作業小屋での作業、南大沢での作業、どちらでも。よろしくお願いします。
こじま 2005.4.29
新しい堆肥置き場を作りました。ひとつは新しく作り、もうひとつは以前の場所から移動したもの。なかなか堆肥化しない笹や食べ物残渣を入れずに、落ち葉だけの堆肥を作ります。田畑の栄養、カブトムシの幼虫の寝床になります。この日の午後、落ち葉掻きをして入れ始めました。写真のように、じきに上までいっぱいになりました。翌19日にはTくんがたくさん集めて入れてくれたので、今は山盛りになっています。山がへっ込んだらまた入れましょ。
こじま 2004.12.19
時折小雨のぱらつく曇り空の日曜日、収穫祭。餅は7臼搗きました。この日の参加者85名ほどのおなかは満腹になったでしょうか。搗いた人、返し役の人、疲れましたね。納豆の量が少なくて食べたかったのになかったとの声あり。来年は納豆倍増計画です。大根おろしもおいしかった。餅に続いてピザを焼いて食べました。ピザ生地を丸く伸ばし、思い思いのトッピング。チーズたっぷりの人、玉ねぎ多めの人、シーフードが好きな人個性さまざま。焼きあがり。初めは食べる人の長~い行列でした。中盤もまだまだ食べられる。終盤はやはり予想していたとおり、「ピザ、焼けましたよー!どうぞー!」の呼びかけにも来る人はまばらになりました。みんなたっぷり食べたってことだね。
こじま 2004.12.14
今年2004年の収穫祭は12月12日、来週の日曜日です。長池里山で収穫できるのはお米です。収穫したもち米を用い、餅つきのイベントを開催しています。
この写真は去年の餅つきのようす。収穫祭というのは、一年中何かしら花や植物が育ち、実のなる南の国はいざ知らず、日本と同じくらいの緯度の国では皆、昔から祝って来たのではないでしょうか。
食べ物が季節を選ばずにお店で買える現代では食物が収穫できるありがたみは感じにくくなっていますが、地球の季節が変わったわけでもなく、今も収穫自体は存在します。
そんなことに思いを馳せながら、今年も餅つきをし、つきたてのおいしいお餅をあんこ、きなこ、大根おろしとしょうゆ、納豆などと和えて食べようと思います。里山クラブの収穫祭では、餅つきのほかに、ピザを焼いて食べたりします。ブロックを組んで作った大きなオーブンでダイナミックに焼くので、とてもおいしく仕上がります。
こじま 2004.12.4