2026年3月28日(土)
この日は15名の参加で作業がおこなわれました。作業内容は以下です。
・バームクーヘン用の竹取り（長池公園にて伐採）と準備
・薪用材の切り出し
・畑の手入れと肥料の整理
4月の活動のオリエンテーションの午後、バウムクーヘンを焼こうと計画しています。名付けて、「バウムクーヘン・プロジェクト」と言います。
バウムクーヘンを焼くには数時間（少なくとも3時間）かかると予想されるため、いつになったら食べられるか定かではありません。当日午後遅くまで焼く仕事に精を出してくださった方だけが食べられる特典になります。
下の写真：
竹が取れる現場にリヤカーを引いて向かいます。竹は長池公園内にあります。
下の写真：
ここに竹があります。バウムクーヘンの芯に使うには直径10センチはほしいものです。
下の写真：
竹のフシごとに切り目を入れます。火にかけたとき、爆発するのを防ぐためです。
下の写真：
竹の表面を滑らかにします。フシででこぼこしていると、バウムクーヘンの形が崩れます。焼き上がりをスムーズに抜けるようにもなります。
バウムクーヘン焼きは4/11(土)ですが、このように事前の準備がさまざまあります。ありがとうございます。
写真撮影： R. A.
掲載： こじま 2026.3.28
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